具材がほくほくで美味しい!思いのほか牡蠣が強くてクラムチャウダーみを感じるけどそれもまたうまい。にんにくは意外と弱めかも…?
材料 | 量 |
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鶏もも | 1枚 |
牡蠣 | 5個 |
バター | 20g |
にんにく | 6片(1株) |
玉ねぎ | 1/8個 |
じゃがいも | 1個 |
マッシュルーム | 1袋 |
舞茸 | 1/2パック |
塩 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
牛乳 | 300mL |
ローリエ | 1枚 |
コンソメ | 小さじ1 |
チーズ | 好きな量 |
作り方
- 鍋にバターを溶かし、芯を取って刻んだにんにくを炒める。
- 鶏ももを一口大に切り、塩と薄力粉をまぶす。
- 鍋に鶏ももを入れ、炒める。
- 鶏ももの色が変わってきたら薄力粉をまぶした牡蠣を入れる。
- 牡蠣も炒まってきたら他の野菜を加えて炒める。じゃがいもは皮むかない!
- 野菜が炒まってきたら牛乳とコンソメとローリエを加えて煮る。
- 煮立ってきたらチーズを入れて、塩で味を整えて完成。